蛋糕ds2200-自动菜单33

作者： WitPrecious

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 白砂糖 30～70克
• 玉米油 70克
• 安佳奶油 250克 （1瓶）
• 食用色素 适量 1～2 滴

蛋糕ds2200-自动菜单33的做法步骤

步骤 1

准备好材料，和工具

步骤 2

1.鸡蛋 蛋清蛋黄 分离 ，蛋清放入冷藏 2.牛奶+油 +蛋黄 和面糊，上下翻动和面，防止起劲 3. 烤箱预热，自动预设菜单33，开始预热 4.打发冷藏过的蛋清，白糖分3次加入并打发，打发至奶油状，蛋白可立起来的状态 5.打发好的蛋白取3分之1加入和好的面糊中上下翻均匀 6.把面糊加入剩下的3分之2的蛋白中继续上下翻均匀 7.倒入8寸磨具中，抹平，颠几下，颠出大气泡 8.这时候预热也完成了 9.放入烤箱的烤盘上，低层开始烤 10.烤完取出 倒放 放凉 大概40-60分钟才能温凉 11.打发奶油，分3次加入白糖，或者1次，打发奶油，打发到可立起来的时候就可以了 12.装袋裱花

步骤 3

安佳淡奶油如何打发 1、准备一个干净的大盆，将淡奶油倒入盆中； 2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖； 3、先将打蛋器调到中低速，放入淡奶油中搅打； 4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后，将打蛋器调到高速继续搅打； 5、搅打至有表面出现尖峰，呈直立状态的奶油后即可。

菜谱创建时间：2022-02-27 17:04:20