家庭版冬阴功汤

作者： 做饭的老徐

用料

• 罗氏虾 7只
• 蛤蜊 150克
• 冬阴功汤底 一袋
• 秋葵 100克
• 口蘑 4个
• 圣女果 100克
• 柠檬叶 适量
• 香茅 1根
• 香菜 1根

家庭版冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

网购冬阴功汤底。

步骤 2

这里用的是罗氏虾。费了好大力气才买到。因为之前在泰餐厅里吃过最好吃的冬阴功汤用的就是罗氏虾，跟普通白虾口感很不一样，特别紧实饱满，还有虾黄，所以自己做的时候也买了罗氏虾。买了一斤，用了一半做冬阴功汤，剩下没用完的虾先养在淡水里了。

步骤 3

准备配菜：秋葵 口蘑 圣女果 柠檬叶 香茅 香菜。切一下。这里还用到了蛤喇，忘记拍照。如果有其他想吃的食材，也可以准备。

步骤 4

冬阴功汤底倒入锅中，加入两升水。水的量可以根据人数和口味调整。放入香茅和柠檬叶，煮开锅。

步骤 5

开锅后放入其他食材，香菜留着出锅再放。

步骤 6

煮五到十分钟。

步骤 7

盛出，加香菜。这样做出来的味道酸辣鲜，汤汁可以拌米饭。

菜谱创建时间：2022-02-27 15:41:29