(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝; (2)蘑菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软; (4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。 食疗功效:富含膳食纤维和维生素C,清凉祛热