扁豆馅包子

作者： 半亩花田18

用料

• 芸豆 300克
• 面粉400 克
• 猪肉 200克
• 酵母 5克
• 姜末 克
• 葱 根

扁豆馅包子的做法步骤

步骤 1

白扁豆洗净切丁，放八角、姜片、葱段炒一下，扁豆变色就关火，辅料去除，凉凉

步骤 2

肉馅加生抽、老抽、五香粉、盐、姜末、香油拌匀，切好葱花放到肉馅上然后起锅烧热油泼上，再加一个鸡蛋，搅拌，然后把凉了的扁豆放在一起，搅拌均匀

步骤 3

酵母用温水冲开，倒入面粉，和好面后醒发一小时，表面很多小空的时候，再和一下，再醒30分钟，包子的面要稍微软盒一些

步骤 4

揉面，揪剂子，擀皮，包包子

步骤 5

包完之后，压瘪就是馅饼

步骤 6

凉水上锅蒸15分钟，关火后再焖5分享

步骤 7

出锅

步骤 8

出锅

步骤 9

配个小凉菜小，再来碗绿豆粥，稠的西的都有啦✌

菜谱创建时间：2022-02-26 14:34:17