小米辣鸡爪

作者： 露1126

用料

• 鸡爪 两斤
• 姜 四片
• 生抽250mc
• 大蒜6 瓣
• 料酒2 勺
• 香叶 4片
• 冰糖 2颗
• 醋 2勺
• 大葱两段 2段
• 小米辣 100克
• 公丁香 4颗
• 盐 一小勺
• 八角 4颗
• 桂皮 两块
• 红花椒 20克

小米辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪去指甲，对半切开

步骤 2

冷水下锅煮开，撇去浮沫，在煮8分钟，煮好冷水冲几次

步骤 3

把所有香料到一起炒出香味，在倒入料汁烧开

步骤 4

料汁放凉后把鸡爪倒进去拌匀，隔两个小时可以吃了，中途多翻几次，让料汁能裹住

菜谱创建时间：2022-02-25 15:10:46