【北鼎珐琅锅食谱】鲜虾口蘑豆腐煲

作者： 九娘的俩娃四季

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用料

• ❤️食材准备～
• 鲜虾 250克
• 豆腐片 200克
• 西红柿丁 250克
• 口蘑丁 80克
• 葱花 10克
• 蒜末 10克
• 盐 7克
• 白胡椒粉 1克
• 淀粉水 70克（20克淀粉➕50克水）
• ❤️腌制用料～
• 料酒 20克
• 白胡椒粉 1克
• ❤️水量
• 清水 700克

【北鼎珐琅锅食谱】鲜虾口蘑豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

鲜虾去头、去虾线，虾头单独放一个小碗里备用

步骤 3

虾身放入腌制用料静置15分钟入味

步骤 4

锅里放油，放入豆腐片

步骤 5

把豆腐片煎至两面金黄，盛出备用

步骤 6

锅内放油，放入葱花➕蒜末炒出香味

步骤 7

然后放入虾头炒出虾油（这个过程可以用锅铲压一压）

步骤 8

接着放番茄丁炒出汁水

步骤 9

加入700克清水

步骤 10

盖上盖子，煮开

步骤 11

煮开以后放入煎好的豆腐片➕口蘑丁➕虾身，放入盐➕胡椒粉调味

步骤 12

中小火，盖上盖子焖煮五分钟

步骤 13

最后放入淀粉水勾芡

步骤 14

关火，撒上香葱

步骤 15

鲜美的鲜虾口蘑豆腐煲就做好啦

步骤 16

成品图

步骤 17

快来吃一碗

步骤 18

香喷喷

步骤 19

开饭啦

步骤 20

❤️❤️❤️

【北鼎珐琅锅食谱】鲜虾口蘑豆腐煲的小贴士

①虾要腌制一下更入味 ②虾头一定要煎，虾油是灵魂 ③千万不要放生抽、老抽之类的，就是简简单单的盐和胡椒粉，保留这个汤的鲜美

菜谱创建时间：2022-02-25 14:43:53