芋头焖腊鸭

作者： f枫子

用料

• 腊鸭
• 芋头
• 干虾米
• 蒜头
• 姜片
• 白酒

芋头焖腊鸭的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

腊鸭先切成块，用清水泡10分钟，在焯水10分钟后捞起来备用；

步骤 3

芋头削皮切块，干虾米先用水泡发；

步骤 4

热锅热油，加入姜片蒜粒爆香，

步骤 5

再加入腊鸭和干虾米翻炒，再淋入白酒翻炒；

步骤 6

加入芋头翻炒一会，

步骤 7

再倒入清水没过鸭肉，再加一勺生抽和白糖调味，大火煮开后转中小火煮10分钟左右；

步骤 8

腊鸭本来就有咸味，试一下咸度再决定要不要加盐，最后炒至收干汤汁就可以了。

步骤 9

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菜谱创建时间：2022-02-25 13:58:53