自制补血活血当归糕

作者： 江湖阿香

看到周边亲人朋友因为生活的压力，环境的因素，脱发，掉发，用脑过度，肾气早衰，老人劳累过度，最后用这些单品吃后调理，效果慢，就制作这个给家人吃，结果发现可以省掉很多步骤，还很均匀，特分享。

用料

• 当归 500克
• 红枣 500克
• 枸杞 200克
• 红糖 70－100克
• 核桃仁 500克
• 黑芝麻 500克
• 麦芽糖
• 水

自制补血活血当归糕的做法步骤

步骤 1

全须当归:有头，尾，身，洗净小火蒸2－3小时，切片，绞肉机再搅碎。

步骤 2

枸杞选免洗独立包装备用

步骤 3

黑芝麻洗净小火炒香

步骤 4

洗净，烤箱烤干水分，注意不要太高温，不然上面焦下面没干

步骤 5

稍微碾碎一点点

步骤 6

搅碎的当归，麦芽糖，水一起煮开，用中小火熬，我自己一般小火熬制3－4小时，大概五分钟左右加入准备好的红糖。

步骤 7

熬制成想这样不掉，按顺序加入核桃仁，红枣翻炒均匀，确定糖分全部黏上，加入枸杞翻炒，最后加入黑芝麻，黑芝麻分2－3次均匀撒上，翻炒，同样确认每科芝麻上都有糖分，装入模具压紧，一个人做，很多忘记拍照了，我用的五斤八条的模具，

步骤 8

放去冰箱第二天晚上拿出来切条

步骤 9

切条后再切片，这个是切片后的图片

步骤 10

切片后用糯米纸包装，装入一次性密封袋，封口机封口，这个还是老公后来回来帮忙赶紧拍的照片

步骤 11

好啦，这就是所有包装完成的图样，

自制补血活血当归糕的小贴士

1、因为我是主要自己吃，顺带买，所以我是以熬制为主，时间会偏长，在熬制的时候需要耐心，不断翻动，避免粘锅底 2、一定要熬干水分，不然影响成型 3、建议用脆枣，软枣需要烤干，一斤烤干至7.5－8两才行 4、压紧，这个听着很简单，实际如果不压紧也难成型，用力压吧 5、阴虚火旺者建议每天吃10克左右，正常20－30克，我每片切的是14克左右

菜谱创建时间：2022-02-25 10:21:21