豆瓣酱烧青椒土豆

作者： 纪箫轩

就是冰箱里还有俩青椒不知道要干嘛。。。乱做一通~发现还是比较下饭滴~于是很满足~~ :D

用料

• 青椒 两个
• 土豆 一颗
• 猪肉 随意
• 豆瓣酱 两小勺
• 生抽 两小勺
• 蒜 两瓣

豆瓣酱烧青椒土豆的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，用手掰成小块儿；土豆切丁；猪肉切成小片儿；蒜切碎一下就好，不用弄成蒜末。

步骤 2

用开水焯一下青椒跟土豆。（如果跟我一样没自信的话就先焯一下吧~）

步骤 3

锅里倒油烧热，放进去蒜爆香，加肉片；炒至肉片变色，加生抽炒一下，然后加豆瓣酱，中火炒一分钟。

步骤 4

把青椒跟土豆都倒进去，炒两分钟；倒一点儿热水（不用没过菜，能看见就行），盖上盖儿焖五分钟。（时间不很确定呃，汤汁少下来就可以关火了~）

步骤 5

尝尝汤够不够咸，不够可以加点儿盐。（俺么有加，因为觉得豆瓣酱的咸度已经够了~）

步骤 6

想放鸡精就放点点吧，然后就可以出锅啦~

豆瓣酱烧青椒土豆的小贴士

1. 俺的小勺大概4厘米长，3厘米宽~ 2. 其实在想如果加点儿西红柿会不会更好一点嘞？起码视觉上会好点儿吧~~家里么有了的说。。。 3. 嘿嘿 我喜欢豆瓣酱~~ :D 4. 来补！！加茄子更好哟！！XD

菜谱创建时间：2012-10-14 04:11:32