陈皮蚝豉粉葛粥

作者： 爱吃饺子的兔兔

粉葛-可以起到解肌清热、生津止渴的效果。 蚝豉-具有强肝解毒、美容养颜、益智健脑等功效。 陈皮-健脾和胃，加入煮粥有去腥、提香、解油腻的效果。 加上大米煮成粥，味道鲜美，营养可以更容易的吸收。

用料

• 粉葛 300克
• 蚝豉 50克
• 猪瘦肉 200克
• 香米 半杯
• 花生油 少许
• 纯净水 适量
• 盐 少许
• 陈皮 1小片

陈皮蚝豉粉葛粥的做法步骤

步骤 1

蚝豉浸清水去杂质。

步骤 2

将葛根切成小块备用。

步骤 3

蚝豉和米一齐浸20分钟左右，倒去水洗干净。

步骤 4

想要粥可以煲得绵一点，米浸泡后沥干水，放点花生油用手用力抓几下，把米弄碎。

步骤 5

瘦肉切小块，放少许盐腌一下。

步骤 6

此粥用砂锅明火煲1小时左右。 最方便的办法就是用有煮粥功能的电饭锅，所有食材放入锅内，加适量开水即可。

步骤 7

姜丝和陈皮丝。

步骤 8

粥煲到差不多好时，放入陈皮丝和姜丝再煮10分钟。

步骤 9

加盐调味，粥绵滑，味道鲜美，粉葛软糯好吃。

步骤 10

👍👍👍

陈皮蚝豉粉葛粥的小贴士

明火煮粥，粥更香绵，但要睇火。电饭锅省心省事，口感欠一点点，但味道一样。

菜谱创建时间：2022-02-24 23:26:00