番茄鸡肉浓情焗饭（小美+烤箱版）

作者： 美善品老糖

孩子们超喜欢的一道焗饭。

用料

• 水煎鸡胸 一块约120克
• 西红柿 280克
• 土豆 120克
• 胡萝卜 120克
• 洋葱 25克
• 红黄彩椒 50克
• 生抽 10克
• 番茄酱 15克
• 马苏里拉芝士 适量
• 米饭（熟） 适量

番茄鸡肉浓情焗饭（小美+烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净切配好，如上图。 鸡肉我用的现成调味好的水煎鸡胸，如果家里没有也可以用新鲜鸡胸肉切丁，稍微用盐，黑胡椒和生粉腌15~20分钟。

步骤 2

将15克黄油，25克洋葱放入主锅，设置3分钟/V键/小勺爆香。

步骤 3

将切好的鸡丁放入主锅，设置5分钟V键反转小勺。 这张图没拍清，凑合看一下。😂

步骤 4

看到主锅内鸡肉稍微变白（炒约一分钟左右），就将胡萝卜和土豆丁从量杯盖孔倒入主锅。

步骤 5

将番茄倒入，设置5分钟/V键/反转小勺。

步骤 6

再加入番茄酱15克，生抽10克，设置1分30秒。炒到浓稠出汤的状态如上图。

步骤 7

将煮好的米饭或杂粮饭平铺到烤碗底部并准备好苏里拉芝士和彩椒。

步骤 8

将炒好的鸡肉胡萝卜番茄也倒入烤碗，汤汁也适当倒入一些，不用太多。然后放马苏里拉芝士～

步骤 9

将彩椒放入。

步骤 10

再铺一层马苏里拉芝士。

步骤 11

预热烤箱200度，上下火烤15分钟。

步骤 12

超级好吃的一道焗饭。

步骤 13

家里小朋友太喜欢了。

番茄鸡肉浓情焗饭（小美+烤箱版）的小贴士

土豆和胡萝卜切的大小要适当，太大不容易熟太小又容易碎，约1.5厘米左右。

菜谱创建时间：2022-02-24 19:45:53