水煎包

作者： 小厨娘9988

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 3个
• 木耳 15朵
• 虾皮 1把
• 面粉 600克
• 耗油 2勺
• 酵母 5克
• 牛奶 225克
• 糖 10克
• 食用油
• 淀粉 1勺

水煎包的做法步骤

步骤 1

将酵母、一个鸡蛋、白糖1勺、面粉混合，放入面包机，揉成松软的面团。醒发2个小时后，拿出备用。

步骤 2

将韭菜洗净，切小段。锅中多放油，放入鸡蛋炒好，筷子滑散，放凉后加入到韭菜里。再加入虾皮，切碎的木耳。加入盐和耗油调味。再加入少量十三香。不用放油了。炒鸡蛋时，已经放入适合饺子馅的油。

步骤 3

然后，包成包子。醒发5分钟。电饼铛预热后，放油，包子放入电饼铛。先开2档，煎5分钟。然后，加入半碗淀粉水。开大火，再煎10分钟。出锅。

菜谱创建时间：2022-02-24 18:31:06