准备好所有食材将鱼头清洗干净。
放入葱,姜,料酒,盐,白糖
生抽,蚝油,黄豆酱,均匀涂抹在鱼头上腌制15分钟
锅中倒入油,放入葱,蒜
放入洋葱,辣椒
摆入腌好的鱼头
倒上半罐啤酒
大火煮开后盖上盖子焖煮15分钟
出锅前撒上葱花
上桌
肉质好鲜嫩