台湾饭团（自己在家做的）

作者： 不懂幸免

喜欢自己在家里做饭团，拿到单位和闺蜜们分享自己做的美食

用料

• 焖米饭：普通米+江米按3:1混合，焖好后放入白熟芝麻+香油搅拌。（保持温热） 按自己做多少的比例
• 准备配菜：黄瓜条去瓤（生） 1根
• 准备配菜：胡萝卜（少盐丝抄熟） 1根
• 煎鸡蛋饼（一个饭团一个鸡蛋饼） n个
• 午餐肉（空气炸锅炸一下） n片
• 鸡排（空气炸锅炸一下） n片
• 蟹柳棒（煮熟） n根
• 肉松 n克
• 轻享沙拉酱 n勺
• 生菜 n片
• 寿司紫菜 n片
• 拌饭海苔 1袋

台湾饭团（自己在家做的）的做法步骤

步骤 1

取出一小团拌好的饭，加入拌饭海苔。

步骤 2

将温热的拌好的饭团放入半张紫菜上准备平铺。

步骤 3

平均摊开，进行轻度按压，不要用力拉扯。（加入香油的温热的饭特别好推开）

步骤 4

中间位置挤上沙拉酱，这里我用的是轻享沙拉，热量和脂肪都减半。（不喜欢放的可以不放）

步骤 5

沙拉酱打底肉松平铺中间，沙拉酱加肉松作为打底。

步骤 6

蛋皮修型平铺（煎蛋皮的方法：一个鸡蛋加一丢丢盐打散，倒入平底锅晃均匀，形成一个蛋饼皮，对折出锅。将两边去掉少许变成长方形备用。）

步骤 7

放入炒好的胡萝卜丝（因为熟的胡萝卜比较有营养，另外也没有生味，比较容易被接受）如果有准备生菜叶子的平铺在胡萝卜上，这里我没有准备生菜叶子。

步骤 8

放入其他配菜：黄瓜条+蟹柳棒+鸡排条+午餐肉条（配菜可根据跟人喜好放入不同的，万物接可包）

步骤 9

将上下接口对捏在一起，用卷帘按压卷紧实，一边卷压一遍收紧，最后卷成一个紧实的饭团。

步骤 10

换完的饭团就是这样的，如果不带走这样其实就可以直接食用了，我是要带到单位去的，所以外面我用保鲜膜又包了一层。

步骤 11

最后用饭团纸包上，方便卫生，吃的时候从中间切开（也可以不包保鲜膜，直接用饭团纸包，将纸撕开即可食用。）

步骤 12

这个就是我做好的饭团，要带到单位和闺蜜们一起分享。

台湾饭团（自己在家做的）的小贴士

铺饭的时候一定要注意不要用力过猛，以防把外面的紫菜弄坏就卷不上了。用温的拌好的米饭最容易推开。

菜谱创建时间：2022-02-22 22:50:47