奶香红枣玉米面窝窝头

作者： joanna86777

用料

• 红枣 3颗
• 炼乳 10克
• 玉米面 250克
• 白面 250克
• 葡萄干 若干
• 酵母粉 1袋
• 温水 30克
• 酸奶 1盒

奶香红枣玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

原料～

步骤 2

第一步：现将玉米面放入盆中，加开水搅拌至无散粉，晾凉备用。

步骤 3

第二部：将酵母粉倒入37度左右的温水里化开。

步骤 4

第三步：将红枣和葡萄干洗净后，用剪刀剪碎。

步骤 5

第四步，待玉米面晾凉后，将白面、酵母水、一杯酸奶，倒进盆中，活成面团，醒面40分钟。

步骤 6

第五步：等面团醒发一倍大左右，将红枣碎、葡萄干碎活进面团中，再用手搓成窝窝头的样子。上锅蒸，上汽后中火蒸25分钟，关火焖5分钟。

步骤 7

出锅后迫不及待尝了一个，玉米味奶香味十足，还有枣子和葡萄干的甜味，太赞了。

步骤 8

最后成品，可以晾凉后冻在冰箱，慢慢吃。

奶香红枣玉米面窝窝头的小贴士

如果面团太粘手，将手蘸水后再搓窝窝头。

菜谱创建时间：2022-02-22 17:36:53