柠檬膏

作者： 璋妈1345

用料

• 柠檬 1000克
• 黄冰糖 1500克
• 柠檬和黄冰糖比例按1:1.5即可

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬表面用盐搓洗（去除柠檬表皮上灰尘、脏物及蜡质），再用清水洗净。

步骤 2

准备好黄冰糖(大块的冰糖可以敲小一点)。

步骤 3

柠檬去头去尾，切片。

步骤 4

去掉柠檬籽(以免成品苦涩)。

步骤 5

入锅(我选用的电高压锅，电饭煲也可以)。铺一层柠檬，再铺一层冰糖，如此反复，铺完即可。

步骤 6

铺完后的样子

步骤 7

选择煮粥模式，煮完后进入自动保温模式，保温10小时以上。

步骤 8

起锅，色泽如琥珀。刚开始看起来有点稀，待放凉后会变粘稠。

步骤 9

完全冷却后装瓶（注意瓶内和瓶盖干燥，不能有水）。

步骤 10

冰箱冷藏

菜谱创建时间：2022-02-22 11:06:30