河蚌豆腐雪菜汤

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 河蚌 2个
• 豆腐 块
• 雪菜 一小碗
• 生姜大蒜大葱 适量
• 味达美臻品料酒 一大勺
• 6月鲜轻盐昆布酱油 2大勺

河蚌豆腐雪菜汤的做法步骤

步骤 1

来个合影

步骤 2

河蚌买的时候让师傅把河蚌边给敲一下，不然煮后河蚌肉会硬。。河蚌洗净后用少许盐腌一会。

步骤 3

烧一点水，水开后放生姜花椒，一点点味达美臻品料酒。

步骤 4

河蚌放入，焯水一分钟后捞出洗净。

步骤 5

轻轻切小块。

步骤 6

起锅烧油，放生姜大蒜大葱花椒煸炒出香味。

步骤 7

放入河蚌肉，轻轻转锅。

步骤 8

放入味达美臻品料酒

步骤 9

6月鲜轻盐昆布酱油2大勺

步骤 10

轻轻转锅。

步骤 11

放入豆腐，放开水，放一点点白胡椒粉。大火烧开后几分钟。

步骤 12

放雪菜，大火烧开。尝尝味道根据自己口味微调。

步骤 13

河蚌豆腐雪菜汤完成。

河蚌豆腐雪菜汤的小贴士

河蚌必须敲一下边，提前焯水可以缩短烧的时间。

菜谱创建时间：2022-02-22 10:03:22