土豆丝饼

作者： 雾里看雾霾

这个是小时候妈妈给我做的。土豆爱好者的我欲罢不能啊。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 胡萝卜 半根
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

将土豆、红萝卜擦丝。加入面粉和水。搅拌成这样。面粉不用太多起一点粘连作用就好。加入一点点的盐。不要太多后面还要加酱油。

步骤 2

平底锅加油，倒入土豆丝糊。少点薄一些。我这里省事有点多了。

步骤 3

喜欢两面焦的可以和我一样翻个面再加鸡蛋。喜欢底焦心软的可以不翻面直接加鸡蛋。

步骤 4

盖盖子，小火煎会。

步骤 5

鸡蛋有溏心最好！这样就好了。

步骤 6

加上酱油！鸡蛋溏心和酱油包裹土豆丝饼！不要太好吃！

土豆丝饼的小贴士

土豆丝一定不要太厚最好有些孔洞。这样加上鸡蛋会更好。 还有煎的焦一些更棒呦~

菜谱创建时间：2022-02-22 09:23:40