酸辣柠檬鸡爪（脱骨更入味）

作者： 依静爱烘焙

⭐自用记录非原创！ ⭐这个是原方链接👉🏻https://www.xiachufang.com/recipe/103735265/ ❤这个配方我已经做了很多次了，真的真的真的好吃，这个菜谱我自用记录，更详细的去原方

用料

• 鸡爪 12只
• ①煮鸡爪用料如下 ⭐
• 葱、姜、料酒 1根/5片/2勺
• 盐 1勺
• ②配料如下👇🏻 ⭐
• 柠檬 1个
• 小米辣 6只
• 尖椒（细青椒） 2根
• 洋葱 半个
• 香葱 1根
• 大蒜 6瓣
• 姜 5片
• ③酱汁如下👇🏻 ⭐
• 生抽 8勺
• 香醋 6勺
• 耗油 1勺
• 芝麻香油 2勺
• 麻油 1勺（根据自己口味增减）
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺

酸辣柠檬鸡爪（脱骨更入味）的做法步骤

步骤 1

①鸡爪洗净，凉水入锅，➕葱、姜、料酒、盐，水烧开后大火煮12分钟（有血沫捞出） ②期间把配料切碎：蒜、姜切末；葱，辣椒切小小段；洋葱切丝；柠檬切片去籽备用 ③鸡爪煮好捞出冲凉水，冲到凉了泡水里，有冰块加冰块，可以多泡会，过凉水更有嚼劲（想脱骨就这功夫脱骨） ④调酱汁，把鸡爪放进去搅拌均匀，倒入配料搅拌均匀，放冰箱冷藏期间翻动几次。（脱骨的搅拌好就可以吃）

菜谱创建时间：2022-02-21 18:34:37