炸酱的家常做法

作者： 影子私厨

懒人就要想懒人的法，一次多炸出点来，可以裹饼，可以夹馒头里面，省事

用料

• 黄豆酱 半碗
• 鸡蛋 2只
• 肉沫 适量
• 香菇 6朵
• 味极鲜 适量
• 醋 适量
• 油 适量

炸酱的家常做法的做法步骤

步骤 1

我买的葱伴侣的豆瓣酱，把酱打开倒入碗里，加入适量味极鲜

步骤 2

倒入适量的食醋，把酱调稀

步骤 3

热锅放入适量的油

步骤 4

油热后加入适量蒜末

步骤 5

加入肉末翻炒

步骤 6

加入香菇丁一起翻炒断生

步骤 7

接着加入之前调好的酱

步骤 8

小火慢慢炸

步骤 9

用铲子不停的翻炒酱，不能离人哦，要不酱就糊底包锅了

步骤 10

炒到酱花开了的时候，加入两个笨鸡蛋

步骤 11

继续搅拌翻炒，把鸡蛋炒熟，酱的形状也就粘稠了

步骤 12

酱炸到这个程度就可以关火，晾凉装到密封的罐子里，好吃的炸酱随吃随取

炸酱的家常做法的小贴士

一定要小火炸

菜谱创建时间：2022-02-21 14:37:05