帝王蟹三吃（家庭简单粗暴版）

作者： 昱霖爱美食

买了一只想吃很久的帝王蟹，终于忍忍牙买它，贵啊💰，不过真心好吃，物有所值。一锅米饭被干完。👏👏👏

用料

• 蟹 1只
• 姜 3片
• 葱 2根
• 油炸粉 3-4勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 阳江豆豉 1勺

帝王蟹三吃（家庭简单粗暴版）的做法步骤

步骤 1

帝王蟹一只，简单的清洗一下就好，因为它已经很干净。拆蟹爪，蟹爪中间剪断。用剪刀在蟹爪上剖开，将豆豉、 耗油、搅拌，塞少许进蟹爪。

步骤 2

一吃：热水大火蒸12分钟，起锅前撒上葱花。出炉，鲜甜可口。

步骤 3

二吃：将蟹肉切成块，油炸粉、生抽均匀裹住蟹肉，锅烧热油炸一炸成金黄色起锅，如图。

步骤 4

三吃： 蟹壳蟹黄裹熟米饭放点蚝油搅拌均匀，上锅蒸8分钟，喜欢葱的放点葱花，美味的蟹黄饭出炉。

菜谱创建时间：2022-02-21 14:30:27