烤鱼火锅

作者： 豆阿奶

用料

• 草鱼 1条
• 火锅底料 1包
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 1个
• 香菜 2根

烤鱼火锅的做法步骤

步骤 1

食材准备 ❶草鱼1条，请鱼老板帮忙处理一下～洗净改花刀用盐/葱姜腌制15分钟

步骤 2

❷葱姜蒜/青红椒圈/香菜/芹菜

步骤 3

❸洋葱/菌菇类/豆制品等配菜

步骤 4

❹喜欢的配菜类

步骤 5

❶锅里放油烧热，放入擦干水分的鱼

步骤 6

中火两面煎黄

步骤 7

❷火锅里放入洋葱等配菜打底

步骤 8

铺上煎好的鱼

步骤 9

❸调料汁：煎鱼的油锅放葱姜蒜/青红椒圈翻炒，淋一圈生抽、放一块火锅底料

步骤 10

倒入一听啤酒和一碗水煮开倒入火锅里～

步骤 11

❹火锅盖上盖子煮开

步骤 12

撒上干辣椒、蒜粒、葱花芝麻，浇上热油香油开吃～

烤鱼火锅的小贴士

❶配菜根据个人喜好选择就好～ ❷煎鱼时可以在油锅里撒一点盐，以免粘锅；鱼要等煎定型再动铲子，以免脱皮 ❸口味重的朋友，在炒料汁时候可以加点豆瓣酱炒出红油，煮料汁时加盐、胡椒粉等调料～ ❹吃完鱼后还可以煮肥牛卷、蟹棒、热干面等等，香喷喷超好吃，一点都不浪费哦～ ❺开吃前浇的热油香油请随意～

菜谱创建时间：2022-02-21 12:23:35