鸡蛋炒散,温度不要太高放入,保持鸡蛋的嫩度
韭菜洗净,切充细碎
粉丝泡好,切碎,可以选用粉条
将粉丝鸡蛋碎放入韭菜中
放入适量耗油,十三香,老抽,生抽,盐,然后搅拌,搅拌均匀后,静放15分钟入味,韭菜盒子馅料就调好了
将饺子皮用擀面杖擀平,然后放入韭菜鸡蛋馅
最后放入煎锅过电饼铛,小火慢煎,表皮微黄,翻面煎
成品出来,香味扑鼻,配上醋汁,真的很哇塞