菠菜炒年糕

作者： 简单不简但

用料

• 年糕 400克
• 菠菜 1把
• 牛肉丝 100g
• 蘑菇 100g
• 盐 适量克
• 姜丝 适量克
• 料酒 适量勺
• 食用油 适量克

菠菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

牛肉丝用盐、姜丝、酒、淀粉腌十分钟；

步骤 2

菠菜焯水，切小段

步骤 3

蘑菇焯水

步骤 4

牛肉丝用油炒断生，盛起备用；

步骤 5

稍微一点油，把蘑菇炒一下，加水（可多加点），将年糕没入水中煮至软糯，加盐调味。

步骤 6

倒入菠菜，继续煮一小会儿，菠菜很快就熟了；

步骤 7

加入炒好的牛肉丝，立即关火（时间长的话，牛肉会老），搅拌盛起。

菜谱创建时间：2022-02-20 18:31:19