烟熏猪肋排

作者： 南泉猫猫

用料

• 肋排 950克
• 调味香料：
• 糖 3.5克
• 黑胡椒 15克
• 白胡椒 4克
• 辣椒粉 2克
• 海盐 70克
• 大蒜粉 1.5克
• 洋葱粉 1.5克
• 烧烤酱：
• 烟熏辣椒酱 7克
• 酱油 32克
• 番茄糊 70克
• 鸡汤 30克
• 番茄酱 20克
• 苹果醋 35克
• 黑啤酒 45克
• 橙汁 87克
• 蒜末 10克
• 黄砂糖 130克
• 辣椒粉 1.5克
• 盐 3克
• 洋葱粉 5克
• 黑胡椒 2.5克

烟熏猪肋排的做法步骤

步骤 1

将调料混合好，涂抹在擦干没有水份的排骨上，将排骨用锡箔纸包裹好，亮的面朝外。

步骤 2

烤箱150度，烤三个小时。

步骤 3

准备酱汁，酱汁原料混合放入锅中加热，熬制粘稠备用。

步骤 4

排骨经过三小时烤制，从烤箱中取出，打开锡箔纸，将酱料用刷子涂抹在排骨上。

步骤 5

烤箱180度，15到20分钟

菜谱创建时间：2022-02-20 14:00:41