西红柿炖牛腩

作者： 薰衣草Z

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 4个
• 桂皮 1块
• 姜 几片
• 八角 1个
• 干辣椒 4个
• 花椒 1小把

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，先浸泡一小时，泡出血水。 锅里放姜片和料酒，将牛腩放入，水开后撇去浮沫再煮两三分钟捞出，洗净备用。

步骤 2

将生姜两片，一个桂皮，一个八角，，一把花椒，四个干辣椒下油锅爆出香味。 再倒入洗净的牛腩，加一大勺生抽，一小勺老抽翻炒均匀。 加水漠过牛腩，大火煮开后中小火炖40分钟。

步骤 3

再加入切好的西红柿块煮10分钟，收汁出锅。

菜谱创建时间：2022-02-20 13:46:24