酱猪蹄

作者： 玩命奔跑的鱼

用料

• 猪蹄（半只） 700g
• 生抽 30g
• 酿造酱油 30g
• 糖 15克
• 水 适量
• 姜 适量

酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄、姜加水煮开，撇出浮沫，水以没过猪蹄为宜。

步骤 2

加入生抽、老抽、糖，盖上锅盖，最小火焖2个小时左右，中间翻动几次，防止粘锅糊底。（最好将猪皮朝上。）

步骤 3

最后半小时一定要注意，避免水太少糊锅！无需焖满2小时，汤汁收得差不多了即可出锅。

菜谱创建时间：2022-02-20 13:39:15