鸡脚洗干净,烧开水,放进去煮熟。
过一遍冷水,再用冷水泡1~2个小时
一次量好调料倒锅里
烧开,放凉
把鸡脚加进去浸泡,我的量是全部调料都是大半碗,不能把鸡脚全部淹没;所以上面的配方改为一碗。
过夜之后全部上色了,把没泡到没上色的翻到下面继续浸泡。