老北京糯米切糕

作者： 康乃馨-23

首先家里人喜欢吃，其次自己做的糯米软糯枣多。用多种方法做过，今天分享其中之一。

用料

• 糯米 1000克
• 红枣 若干颗
• 苇叶 10片（根据盆子大小调整数量）

老北京糯米切糕的做法步骤

步骤 1

糯米清洗后温水浸泡6小时以上

步骤 2

苇叶全浸水泡6小时以上，洗好备用

步骤 3

锅里放水，没过米，煮至半熟（煮的过程忘记拍照了，还有些水也是可以的，这样的切糕更软糯）

步骤 4

盆里摆好苇叶

步骤 5

红枣剪开去核

步骤 6

一层米一层红枣

步骤 7

第二层米上继续放红枣

步骤 8

铺满红枣后再放第三层米

步骤 9

用苇叶包好

步骤 10

锅底放蒸屉

步骤 11

把糯米盆放进去

步骤 12

锅中加水，糯米盆中加水，盆上放重物压实，煮四十分钟。放凉

步骤 13

打开就是这个样子滴

步骤 14

可以吃啦！我放小盒子里分享给朋友们了！

菜谱创建时间：2022-02-19 23:00:24