砂锅煲虫草花鸡汤

作者： 果皮小样

虫草花鸡汤是一个温补的高汤，适合长期食用，不定期熬制，今天也传上来嘚瑟😆

用料

• 三黄鸡 半只（或1斤左右的鸡块）
• 鲜虫草花 100克
• 枸杞 10粒左右
• 红枣 3颗
• 姜 五片
• 葱 1根

砂锅煲虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

鲜虫草花清洗干净

步骤 2

洗干净的三黄鸡凉水下锅，同时放入姜片和葱，水开后撇去血沫。这一步主要是焯水去腥

步骤 3

加入红枣三颗

步骤 4

加入枸杞，用量根据自己喜好添加即可

步骤 5

放入虫草花 ⚠️注意虫草花就是一种菌类（参考蘑菇），具有温补效应，放多少根据个人喜好。优秀的饮食原则是：一切适量即可。

步骤 6

根据个人口味放入食盐，盖上盖子小火焖炖约60分钟

步骤 7

开盖儿，挑出葱姜红枣枸杞（喜欢直接吃掉的可以忽略不挑），一锅鲜香的虫草花鸡汤熬制完成✌️

步骤 8

金黄金黄的鸡汤，鲜而不腻，配上两个椒盐烧饼，美美哒

砂锅煲虫草花鸡汤的小贴士

喜欢浓郁一些的可以放少量鸡精，汤会更加鲜浓哦。

菜谱创建时间：2022-02-19 21:13:09