咖啡蛋糕瑞士卷

作者： clamflame

看到山姆的咖啡卷涨价了，68元只有10块，不如自己做吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 冻干咖啡 8克
• 热水 17克
• 牛奶 40克
• 低粉 65克
• 玉米油 50克
• 糖 40克
• 内馅
• 淡奶油 180克
• 冻干咖啡 4克
• 糖 15克

咖啡蛋糕瑞士卷的做法步骤

步骤 1

冻干咖啡用热水化开，加上牛奶，油，低粉，蛋黄拌匀。

步骤 2

打发蛋白到湿性发泡，和蛋黄拌匀，倒入烤盘。170度烤18分钟。

步骤 3

凉到手温开始打发奶油，加入冻干咖啡粉和糖打发。

步骤 4

卷起来，切块。

菜谱创建时间：2022-02-19 20:00:11