杏鲍菇洗干净切薄片待用
肉切片,拌入料酒和淀粉备用
油锅热了以后放肉片,一旦变色立马盛出. 再加一点油,热了以后倒入杏鲍菇翻炒,大概炒一分钟后倒入肉片一起翻炒 中途会出水,此时加入盐和糖,继续翻炒,直到收汁,出锅。
不用加水!!