取180g酒酿(醪糟),米多酒少
我没打成米浆,就捣碎了一下,也可以打成米浆用
加入酵母搅匀,再加面粉
懒人选择用厨师机揉面,勤快人可以自己动手
揉成比较湿润的光滑面团,中间我预留了一点水,结果没用上 然后放在我家“可爱”的电暖气上发酵至1.5倍大
排气,整形,圆饼饼,松弛15分钟
电饼铛或者平底锅,刷一层薄油,放饼饼,烙到两面焦黄
我家电饼铛火气🔥有点大。。。。好在....好吃就行😝😝