咸蛋黄糯米肉丸（大力丸）

作者： Y_mercy

用料

• 糯米 约500g
• 咸蛋黄 适量（看做几个）
• 肉糜 约600g
• 盐 9g
• 生抽 3g
• 麻油 1勺
• 葱姜水 100g
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 1g
• 味精 5g

咸蛋黄糯米肉丸（大力丸）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前一天泡上 蛋黄蒸熟 肉糜拌好调料待用

步骤 2

将蛋黄用肉糜包住，滚糯米，放入盘中，蒸约30分钟

步骤 3

出锅

咸蛋黄糯米肉丸（大力丸）的小贴士

1. 菜谱中调料可以按照各人口味来调整，均为适量 2. 糯米提前一天浸泡，易蒸熟 3. 真空包装咸蛋黄，可以提前蒸10分钟 4. 肉可以放多一点，肉包裹的越多，成品丸子越大

菜谱创建时间：2022-02-19 16:39:58