虾仁滑蛋

作者： 香草Hui

又嫩又滑，无人不爱！

用料

• 虾仁 适量
• 鸡蛋 5个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 玉米油 适量
• 香葱 适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

虾仁洗净，香葱切末

步骤 3

将虾仁开背，有虾线的剔去

步骤 4

煮一锅开水，将虾仁放入锅里

步骤 5

大火煮30秒后

步骤 6

捞出沥干水分备用

步骤 7

将鸡蛋打入一个空碗里

步骤 8

加入适量的水淀粉搅拌均匀，再加入适量的盐和料酒拌匀

步骤 9

倒入虾仁里

步骤 10

稍微拌一下

步骤 11

开大火，热锅，然后倒入冷油，将虾仁蛋液全部倒入锅中，转小火，像这样轻轻地推推转转

步骤 12

直到鸡蛋液凝固了，关火

步骤 13

装盘，再洒上葱花，完成了

步骤 14

又嫩又滑

步骤 15

趁热吃吧！

菜谱创建时间：2022-02-19 15:55:06