干锅花菜

作者： 料理大饼

我去店里就很喜欢点干锅花菜，回来自己尝试了一下发现也很好吃，于是跟大家分享这道简单又美味的干锅花菜做法

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 100克
• 耗油 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 数量
• 大蒜 两瓣

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

先将花菜切小，水烧开后放入锅中焯水，片刻即可

步骤 2

锅热倒油，将蒜瓣、干辣椒放入炒香，再加入五花肉（家里没五花肉所以用香肠代替）

步骤 3

再加入焯过水的花菜煸炒，加入盐、生抽，再加入老抽调色

步骤 4

翻炒均匀即可出锅啦

干锅花菜的小贴士

1、花菜先焯水是因为花菜在炒的过程中不容易均匀受热，防止部分不熟 2、先将五花肉煸炒出油来更香，吃起来也更不腻

菜谱创建时间：2022-02-19 14:24:22