炒肉丝

作者： 米妮1

配其他菜也可以。范五孃四川小厨分享。

用料

• 前腿肉 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 味精 2克
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 蛋清 1个
• 熟油 5克
• 生抽 1勺

炒肉丝的做法步骤

步骤 1

葱切段

步骤 2

辣椒切丝

步骤 3

猪前腿肉切丝

步骤 4

腌制:耗油，鸡精，胡椒粉，料酒，

步骤 5

加红薯淀粉

步骤 6

一个蛋清

步骤 7

加食用油。

步骤 8

锅里加油，放肉丝，炒变色，加生抽

步骤 9

加配菜

步骤 10

炒好。

菜谱创建时间：2022-02-19 13:50:26