红薯山药红豆芝士千层派

作者： demilune

和一位师兄学的，不加黄油就是纯素，修行人可放心实用。这个基础结构上大家可以自由发挥，唯一就是别吃太多了容易胖🤣🤣🤣

用料

• 黄油 10克（一小块分两半）
• 预制千层饼 2张
• 红薯（也可以紫薯） 中等大小1个
• 山药 盒马处理好的那种10cm长的2根
• 奶酪碎 盒马的三拼奶酪小半袋
• 蜜红豆 根据自己喜好
• 车达芝士片（我没加） 一饼一片
• 装饰及调味蜂蜜 1勺

红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤

步骤 1

因为没有想发就没拍，其实就是把山药和红薯提前蒸熟 小熊电蒸锅25分钟吧一锅出了，注意分开整。蒸完趁热放一小块黄油进去，碾成泥，如果很爱甜可以加糖，我没加。前一天晚上蒸好放凉第二天一早做正好。

步骤 2

把蜜豆按自己喜好分别加到里面，这样做完切块的内里会很丰富好看。用豆沙的话就单分一碗，做饼加馅的时候放。

步骤 3

用这个饼或者别的牌子都可以，要原味或甜味，因为饼芯是甜的。

步骤 4

回温差不多了垫着饼带的塑料纸把饼胚擀的大一点薄一点。好包，不能回温太久，太软容易破。一场红薯一层乳酪一层山药泥然后包起来。（如果有紫薯就在山药泥上铺一层奶酪片再来紫薯泥再包）喜好芝士的可以再加一层。

步骤 5

包起来，像烙馅饼那样，封口朝下，因为内陷基本没水分所以不怕漏。两面煎，中小火。有夹子的话侧面最好也煎一下。比较脆脆的。

步骤 6

我只加了一层芝士，可以看到拉丝也可以了

步骤 7

芝士就是力量

步骤 8

个人不喜甜，内陷没有放糖，后面为了增加口味淋了蜂蜜。这样比较不会抢内陷食材的味道。

红薯山药红豆芝士千层派的小贴士

好吃又好胖…

菜谱创建时间：2022-02-19 12:24:31