懒人版吃到撑的烤鸡

作者： 小陈的佛系厨房

上次在家老妈为了让我试手，烤了只鸽子，这次买了真的三黄鸡，于是开干！

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 大约1～2勺
• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 3勺
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

懒人版吃到撑的烤鸡的做法步骤

步骤 1

把上述配料倒置大碗里，搅拌均匀，然后给进行全身鸡按摩，有时间的话，腌制5～10分钟，没时间的话直接放入烤箱也可以。

步骤 2

不用预热，上下火200度20分钟；125度40分钟；最后再200度5分钟（可视情况调节，这种操作下我不小心把鸡屁股烤焦了，但是问题不大，撕掉这部分，依然外焦里嫩）

步骤 3

最后出炉，盘底为了好看可以提前在锅里煮好土豆和西兰花，然后平铺于盘底（煮土豆和西兰花的时候，我是将水没于它们，可加入少量盐和味精调味，煮熟就行了）

懒人版吃到撑的烤鸡的小贴士

其实我觉得整体还是挺容易的，也做的挺成功的。这是我第二次做烤鸡。（第一次也成功了）第一步的配方可以改为：盐+胡椒粉+孜然粉抹全身，味道会有一点点咸，但是是可以接受的范畴。不要怕失败或者做得不好什么的，勇于尝试、不留遗憾，就会有所收获。 酱油可以改成生抽和老抽，配方和摆盘也可以自由发挥。

菜谱创建时间：2022-02-18 19:45:15