嫩滑入味的肉沫豆腐~好吃不胖还减脂！

作者： 山盟与海誓

用料

• 豆腐 1块
• 瘦肉 80克
• 生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、料酒 1勺
• 淀粉、胡椒粉 半勺
• 葱 5根
• 蒜 4瓣
• 姜 2片

嫩滑入味的肉沫豆腐~好吃不胖还减脂！的做法步骤

步骤 1

调制酱料，在碗里放入1勺生抽，1勺老抽，1勺糖，半勺淀粉，半碗清水拌匀； 把蒜剁碎，生姜切丁，葱切小段，豆腐切小块； 然后把瘦肉剁成肉沫，倒1勺料酒，1勺生抽，半勺胡椒粉抓匀腌制20分钟。

步骤 2

热油锅，倒入葱姜蒜爆香，再倒1勺豆瓣酱炒出红油。 然后放肉沫炒至变色，倒入切好的豆腐，再倒料汁，用中火煮5分钟搞定。

嫩滑入味的肉沫豆腐~好吃不胖还减脂！的小贴士

如果是肠胃不好的话，不介意多吃，容易刺激肠胃不舒服；我春节吃太多油腻的一下子胃病就犯了，整天烧心，想吐，尤其是吃饭后肚子就痛，难受。后面喝医生开的味常舒调养了一周才好。

菜谱创建时间：2022-02-18 17:31:39