天津秘制辣子鸡丁

作者： 落雨含情

从小吃到大的一道菜，以前用鸡胸肉做，后来试了一次鸡腿肉更嫩更好吃

用料

• 去皮鸡腿肉 1只
• 青椒 2个
• 葱姜蒜末 适量
• 料酒 1勺
• 六月香甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺

天津秘制辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，青椒切块，葱姜蒜切末

步骤 2

鸡腿肉用料酒，淀粉拌匀，备用

步骤 3

热锅凉油，翻炒鸡肉，大概1分钟盛出来

步骤 4

用底油煸炒葱姜蒜，放一勺甜面酱，一点料酒，2勺生抽1勺醋，1勺糖煸炒。

步骤 5

把鸡肉和青椒一起放锅里炒2分钟出锅。

天津秘制辣子鸡丁的小贴士

不怕油大的可以把青椒用油煸一下，味道更好。

菜谱创建时间：2022-02-18 15:47:33