粉丝冲洗干净冷水泡至软(选择龙口粉丝是觉得口感好),泡软的粉丝放入盘中,螃蟹洗净切段,放在粉丝上;把调和好的酱油、蚝油淋在螃蟹上面,放上姜片,上锅蒸十五分钟左右就可以了,然后撒上葱花,淋上热油即可!
蒸的时间自己可以根据螃蟹的大小来掌握!一半十五分钟左右刚好!不放蚝油也可以放蒸鱼豆豉油味道一样鲜美!