北海道面包

作者： 慕慕青

1 中种面包揉好后放在室温一个小时，然后放入冰箱冷藏发酵。第二天和主面团混合 2 主面团与中种面团混合。揉出薄膜，松弛30分钟 3 分成6个团 滚圆 松弛15分钟，4。卷起来。 第一次卷完后要松弛10分钟 要卷2次。卷好后放在吐司盒里面。5 2次发酵。然后烤预热 上160。下180。烤25—30分钟

用料

• 牛奶 适量

北海道面包的做法步骤

步骤 1

中种面包揉好后放在室温一个小时，然后放入冰箱冷藏发酵。第二天在和主面团混合

步骤 2

2个面团混合 揉出薄膜之后，密封松弛30分钟，之后在分成6个面团 松弛15分

步骤 3

卷完后松弛10分钟

步骤 4

二次卷

步骤 5

二次发酵

步骤 6

烤

菜谱创建时间：2022-02-17 19:13:33