【核桃红枣糕】不甜不腻的养生糕点

作者： 艾玛小厨房

核桃、红枣加红糖，显然是极其健康养生兼美容的组合。有的方子取用红枣泥来增加细腻的口感，但经过多方尝试，本小厨还是更加推荐红枣粒的做法，因为红枣颗粒口感更加丰富，混合核桃的油脂香醇，甜香可口，更具质感。

用料

• 红枣 160克
• 核桃 5颗
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 145克
• 红糖 65克
• 牛奶 70克
• 植物油 60克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克

【核桃红枣糕】不甜不腻的养生糕点的做法步骤

步骤 1

准备原材料：核桃剥壳掰成碎粒，烤箱或电饼档烘熟备用；红枣洗净去核，用料理机打成碎粒备用

步骤 2

鸡蛋打散，加入红糖，用电动打蛋器高速打发

步骤 3

打至蛋液蓬松，颜色明显变浅，提起打蛋头，坠落的蛋液纹路不会立即消失即可

步骤 4

加入预先混合筛好的低筋面粉、泡打粉、盐，翻拌至无明显干粉

步骤 5

倒入红枣碎和核桃碎、牛奶、植物油，翻拌均匀

步骤 6

装入预先垫好油纸的方形模具，轻震出气泡，表面撒上适量白芝麻，入预热好的烤箱。160度，35分钟

步骤 7

出炉，香喷喷软绵绵

【核桃红枣糕】不甜不腻的养生糕点的小贴士

红糖量不建议减少，否则影响打发，同时甜度不足

菜谱创建时间：2022-02-17 17:41:48