红烧猪蹄

作者： 触摸晴朗_Cathy

用料

• 猪蹄 3只
• 冰糖 适量
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 李锦记卤水汁 3勺
• 啤酒 1杯
• 水 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

先将猪蹄洗净放入冷水放葱姜开盖煮两分钟，捞出用冷水冲净血沫沥干

步骤 2

锅中放一勺油放一勺冰糖，小火煮到冰糖融化颜色变深，倒入焯好的猪蹄不断翻炒至粘满糖色

步骤 3

按1:3比例加入卤水汁和水炒匀，加入葱姜和装有一颗八角十粒花椒的茶包，一杯啤酒和足量没过猪蹄的水

步骤 4

高压锅上汽后中小火炖40分钟，放气开盖好转入炖锅大火收汁，完成✅

菜谱创建时间：2022-02-17 11:50:55