自由加料的夏季清凉冰粉❄️

作者： 来自北极的鹅子

作为厨房小白总是想尝试简单的菜谱，夏天的冰粉真的很美好，自己吃或是招待朋友，无论是各色鲜甜的水果，还是提供嚼劲的干果，自己在家做想放多少就放多少～作为一个西北人er，毫无疑问地铺上了满满的西瓜和最爱的醪糟！

用料

• 凉粉 半袋
• 水 2.5斤
• 水果 若干
• 干果 若干克
• 红糖
• 醪糟

自由加料的夏季清凉冰粉❄️的做法步骤

步骤 1

准备冰粉粉，凉水2.5斤，红糖块，芝麻，花生…各种你喜欢的干果，西瓜，芒果…你喜欢的水果嘿嘿，以及一颗热爱做饭滴心😘冰粉粉有很多品牌，淘宝直接搜都可以，我买的是这一种

步骤 2

锅里倒2.5斤凉水（至于怎么知道多重你先称一下你，再端着锅称一下你相减，记得不要忘记算锅的重量～）

步骤 3

烧水至沸腾，开始咕嘟咕嘟冒泡泡以后，倒入小袋冰粉粉，搅匀至无粉

步骤 4

倒出到另外的容器，室温冷却一小时，放进冰箱冷藏，冷藏时间一般为一个小时左右，你可以去摸摸好了没，完美的冰粉应该是水状的外貌但已经凝固QQ弹弹！

步骤 5

现在开始辅料的制作。锅中加少量水，放入红糖块，熬煮为较浓稠的红糖浆。切块水果，捣碎干果，喜欢吃什么东西什么形状随意地来！（做过很多次，基本是有什么水果就放什么）

步骤 6

最后拿大铁勺舀出冰粉，铺在碗里，撒上各种材料，拍照美美开吃！

自由加料的夏季清凉冰粉❄️的小贴士

如果没有非常准确的称，宁可少放粉，不然会形成硬硬的胶状口感。如果喜欢手搓的冰粉，也可以去买薜荔子，不过冰粉粉会更方便啦～ 材料推荐西瓜、火龙果和花生碎、山楂片、蔓越莓以及醪糟，都是我喜欢的～

菜谱创建时间：2022-02-16 22:33:44