油条炒牛肉

作者： 小眼睛花

用料

• 牛肉 300克
• 油条 半根
• 老抽 5毫升
• 生抽 10毫升
• 照烧酱（Costco） 5毫升
• 葱花、黑胡椒、芝麻 随意
• 小苏打 2克

油条炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉在半解冻状态切片，加入盐、黑胡椒、小苏打，再加20-30毫升油，抓匀，腌至少20分钟

步骤 2

油条切成薄片，煎到金黄发脆，备用

步骤 3

大火把锅加热至滚烫，如果腌牛肉的油加的足够，可以不用放油入锅，直接倒入牛肉快速翻炒。加进老抽生抽照烧酱，翻炒到快没汁时，小火，依次加入油条、芝麻、葱花，拌匀，出锅。

菜谱创建时间：2022-02-16 22:29:43