小朋友系列之牛排骨

作者： 穿围裙的葫芦娃

小朋友普遍喜欢甜口，这道菜刚好符合，有营养味道好😅另外汤汁用来当面汤底也是极好的！

用料

• 八角 1个
• 蒜瓣 6瓣
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 黄豆酱 3勺
• 牛排骨 大约750克

小朋友系列之牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨用小美3个5清洗后冷水下锅焯水后备用。

步骤 2

用菜油把八角和姜片爆香后下牛排骨，再加入适量生抽和一勺黄豆酱，炒至牛排骨上色后倒入小美主锅里，加温水没过牛肉大概2厘米左右，再加入五六瓣大蒜，2勺黄豆酱，适量的盐，和适量红糖或者黑糖，小美99分钟温度98速度反转小勺。时间到后根据排骨的软硬程度适当增加时间，或者倒入其他锅里放燃气灶上用最小火慢炖适当时间。

小朋友系列之牛排骨的小贴士

佐料的多少需要根据排骨的重量自行加减，制作楼层对了就行！

菜谱创建时间：2022-02-15 23:32:14