孜然羊排

作者： 真真3715

用料

• 羊排 500克
• 孜然粒 2勺
• 花椒 10粒
• 辣椒粉 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 油 10克
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 干辣椒 3个
• 大葱 半根
• 姜片 3片
• 熟白芝麻 适量

孜然羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，泡水一个小时，再洗净，冷水入锅，加入大葱、生姜和料酒，大火煮开，转小火，撇去血沫，煮一分钟

步骤 2

捞出羊肉，温水洗净，再次入锅，放入干辣椒、大葱、生姜、花椒、料酒，大火煮开，转小火煮一个小时

步骤 3

捞出煮熟的羊肉装入盘中

步骤 4

羊汤留着煮羊肉汤

步骤 5

锅里放点油，烧热，羊肉入锅，炒至金黄

步骤 6

加入洋葱、孜然、芝麻炒香，调入盐、生抽和酱油，继续翻炒，加入青红椒和香菜，炒匀

步骤 7

出锅

步骤 8

超级美味哦

菜谱创建时间：2022-02-15 18:36:25