豆沙包

作者： 璁钰麻麻

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 猪油（可不加） 5克
• 豆沙馅 180克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

酵母+水+糖搅匀，加入面粉、猪油揉成光滑 的面团。

步骤 2

注：面要揉透，切开侧面无气孔。

步骤 3

两面团分成50克左右的小面团，揉圆。

步骤 4

将面团用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆形。

步骤 5

包入30克的豆沙馅。

步骤 6

包好后，收口朝下，揉圆。

步骤 7

蒸锅内放30～40度的温水， 将豆沙包放入蒸锅内，发酵30～40分钟， 体积明显增大，按压表面会回弹。

步骤 8

开火，上汽后蒸12～15分钟，关火焖3分钟。 香甜的豆沙包出炉！

菜谱创建时间：2022-02-15 17:03:41